Zet je oven op de grillstand. Leg de tomatillo’s, de ui, de look en de jalapeno’s op een bakplaat en zet 5 minuten onder de grill (of tot ze wat gebladerd zijn). Laat even afkoelen. Doe ze samen met de koriander in de blunder en mix tot een salsa. Breng op smaak met een snuifje zout en wat limoensap.
Smakelijk!!!