Rauw of gebakken
Zeevenkel komt van nature voor aan het Atlantische kustgebied.
We eten de blaadjes, stelen, zaden en bloemen van deze plant. Het is een aromatische plant en is sterk van smaak. Hij proeft naar anijs zoals gewone venkel.
We raden het aan om in vinaigrettes of marinades te gebruiken of om te stoven in zijn geheel.