De zomer biedt veel groenten die we graag inmaken om te bewaren voor de winter. Fermentatie is een bewaarproces die zowel gezondheidseffecten heeft als een plezier is om te proeven. In deze workshop maken we samen traditionele Kimchi, een smaakmaker en bijgerecht uit de Koreaanse keuken. Ae Jin, begeleid ons door deze diverse wereld met nieuwe smaken en fermentaties.
Meenemen: fermentatiegoesting + schort, mes, snijplank en bokaal of tupperware van 1 liter. Je krijgt je eigen batch kimchi mee naar huis.
Bijdrage: 60 euro
start om 15.30
Inschrijven via daniela@ziltenzoet.be